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domenica 25 ottobre 2009

Crostata di ricotta

Inauguro questo blog postando l'ultimo dolce che ho provato l'altra sera, la crostata di ricotta.
Allora premetto che non ho seguito nessuna ricetta ma sono andata abbastanza ad occhio, però il risultato è stato molto gradito :)


Ingredienti:
600 - 700 g di ricotta
1 uovo
1 bustina di vanillina
80 g di zucchero
scorza di limone
pasta frolla

Ricoprire la teglia con la carta forno, poi stendere la pasta frolla e adagiarla nella teglia creandogli un po' di bordo tutto intorno; poi in un piatto amalgamare la ricotta con tutti gli ingredienti. Versare il composto sopra la pasta frolla e stenderlo bene, poi mettere sopra le strische di pasta frolla e mettere in forno a 180° per 20 - 25 min (cmq fino a che non prende un po' di colore in superficie).
Lasciate raffreddare un po' e servite...

Rieccomi sul web...

Beh dopo tanto rieccomi attiva anche sul web. Non più sul mio vecchio blog perchè accidentalmente l'ho cancellato, ma su questo nuovo, che cercherò di tenere il più aggiornato possibile :)
Quindi bando alle ciance e mettiamoci sotto...

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